白木耳-菌中之冠

白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為 [ 菌中之冠 ] 

白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。 

人隨著年齡的增長，皮膚內膠質 ( 膠原蛋白 )會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。 

至於如何補充膠質 ( 膠原蛋白 ) ，用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，

無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。 所以要用吃的補充膠質 ( 膠原蛋白像是豬腳 , 雞腳 , 牛筋 , 白木耳 , 燕窩都是富含膠質的食物，如果以現在

女性在乎身材為前題，白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。 白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩，

前是聽人家說：『有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳』。 所以應該改成：『外行人吃燕窩，內行人吃白木耳』。 

 白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為 [ 菌中之冠 ]

有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功能，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 

因其含有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，女性長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

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平民燕窩是它

 營養成分來看，燕窩主要含有豐富的膠原蛋白，但缺少更多的科學文獻研究，加上不肖廠商為了燕窩的賣相，逕自漂白、煮沸，既破壞營養，也造成假貨充斥。 白木耳是一種膠質菇類，有豐富的膳食纖維以及多醣體，經科學證明，能增強免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖和養顏美容！若以白木耳替代燕窩，不但口感接近，且價格親民許多！  (轉自:早安健康)

價格高貴，價值就珍貴？ 

逢年過節，很多人送禮給家裡的老人家，其中常見的就是燕窩禮盒，父親拿給我看，要我鑑定一下，可不可以吃？對身體是不是有幫助？首先，我當然要「神農嚐百草」先喝一瓶，沒想到，我第一個反應是：哇！好甜啊！還好父親沒有糖尿病，否則血糖馬上就飆高了！接著，我還要負責分辨燕窩的真假，說真的，我一點把握也沒有。前幾年台北市衛生局抽查市售燕窩，發現有六成燕窩是假的，成分由海藻酸鈉、豬皮、洋菜或白木耳所組成。甚至連販售燕窩的業者都承認，一般人要用肉眼辨識真假很困難。所以，我們吃進的燕窩到底是真的，還是假的？！  (轉自:早安健康)

白木耳取代燕窩更養生！ 

吃燕窩是東方人特殊的養身方式，根據《本草綱目》記載，燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥等。但是，現在的科學文獻對燕窩的研究實在太少，由燕窩的營養成分來看，也實在看不出它優於其他的蛋白質食物。 (轉自:早安健康)